Aktuelles

  Aktuelle Informationen s. unten und auch unter: Tel. 07528 - 1765

 


Schnupperköche

kochen mit renz
Schnupperkoch - Zuschauer

 

 

Zu allen Kochkursterminen können Sie sich als Schnupperkoch „Zuschauer" mit einbringen.

 

Ab 20 Uhr nehmen Sie Platz am Chef’s table, schauen, essen und trinken Sie in angenehmster Atmosphäre.


Kreative Kochkurse

Buchen Sie unsere Kochseminare in der Kochschule in Goppertsweiler, als Event, für Firmen, Praxen, Geburtstagsfeiern oder ganz einfach nur so aus Freude am Genuss. Kochen wir doch gemeinsam.

Gekocht wird jeweils ein mehrgängiges Menü.

Der Kochkurs umfasst einen Aperitif, das Menü mit Wein- oder Bierbegleitung sowie Mineralwasser und einen Espresso.

 

Die Kochkurse dauern von 17:30 bis ca. 23:30 Uhr.


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Kreative Kochkurse
Kocherlebnisse 2024 im Gasthof zum Hirsch Goppertsweiler in unserer Kreativ - Küche!
Gaumen und Sinnesfreude mit bodenständigem Genuss!
Kochkurse 2024.pdf
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Gutschein für einen Kochkurs

gutschein

Schenken Sie kulinarische Genüsse.

Beschenken Sie Ihre Lieben mit einem Menü

voll von traditionellen und innovativen Gerichten.


 

Montag, 11.11. 2024

 

Feinschmecker Abend    

Die hohe Kochkunst und feinste Zutaten sorgen für Gaumenfreuden die auch Zuhause gelingen.

 

 

 

 

 


 

Sonntag, 24.11.2024

  

Die Levante Streetfoodklassiker         nur noch auf Warteliste  

Mit selbst gebackenem Fladenbrot, Hummus, gebratene Auberginen mit Ei & Levantinische Mangosauce, Koriander und Minzesauce, Granatapfel Salat, Sumach-Hähnchen vom Blech mit Ofenrisotto und zum Dessert Rosenwasserpudding mit Dattelkeksen und Dattel Tahin Dip

 

 

 


 

Montag, 02.12.2024

 

"Das Weihnachtsmenü"         nur noch auf Warteliste 
Festlich aufgetrumpft mit Gänseleber, Mandarine, Scampi,
Maronen, Trüffel, Hirsch und winterlichem Gemüse. Danach
etwas Süßes.

 

 

 


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Termine Kochkurse 2025
Kocherlebnisse 2025 im Gasthof zum Hirsch Goppertsweiler in unserer Kreativ - Küche!
Gaumen und Sinnesfreude mit bodenständigem Genuss!
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Montag, 13.01. 2025


Alpiner Kochkurs
Mit regionalen traditionellen Produkten bringen wir einen
Hauch Moderne ein. Teils am offenem Feuer sowie in der
warmen Küche kochen wir ein feines „Berglermenü“.

 

 

 


 

 

 

Montag, 27.01. 2025

 

 

Ohne Sauce kein Vergnügen! Das Geheimnis guter Saucen

 

Sie gehören zu den Grundlagen der Küche und sind doch ein kleines Mysterium für sich. In diesem Kurs zeige ich Schritt für Schritt, wie intensive Saucen gelingen. Von verschiedenen Fonds über eine Kalbsjus bis hin zur hellen Grundsauce und Beurre Blanc ist alles dabei.

 

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Montag, 10.02.2025

 

 

Amore

 

Wenn Männer aus Leidenschaft mit und für ihre Frauen ein Mehr-Gänge-Menü kochen.

 

 

 

 

 


 

 

 

Sonntag, 23.02. 2025

 

 

So schmeckt Marokko

 

Kefta Tajine, Fleischklößchen in einer pikanten Tomatensauce, Bissara, eine traditionelle marokkanische Erbsensuppe, Marokkanisch gebratenes Huhn mit Zitrone und Oliven, Rindfleisch mit Datteln in den duftenden Gewürzen Ingwer, Safran, Zimt und Pfeffer kombiniert dazu Couscous. Plus Dessert.

 

 

 

 


 

 

 

Montag, 31.03. 2025

 

 

Heimat Küche

 

Dieser Kochkurs lässt jedes Herz höher schlagen. Mit Dinnete, gerauchter Forelle, Maultaschen, Linsen, Spätzle und Co. genießt ihr einen schönen Abend und lernt dabei Alemannische Küche kennen.

 

 

 

 

 

 


 

 

 

Sonntag, 13.04. 2025


Meine Lavante - Küche

 

Einfach, gesund und orientalisch mit einer Vielfalt an Gewürzen.

 

Hummus, Tahina, Süßkartoffeln, Babaganoush und Labaneh dazu Gerichte mit Fisch und Schwein. Der Kreativität der levantinischen Küche sind keine Grenzen gesetzt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

Montag, 21.04.2025

 

 

Die ganze Welt der Kräuterküche.

Der Aromen und Gewürz Kochkurs!

Erkennen Sie die Düfte des Orients und der asiatischen Küche.

Welches Kraut stimuliert die Durchblutung?

Welches beruhigt die Nerven?

Welches ist gut für ............?

 

 

 

 

 


 

 

 

Montag, 05.05. 2024

 

 

Bella Italia ein Vorgeschmack auf den Sommerurlaub

 

Hausgemachte Pasta, feines Gemüse, aromatische Fisch- und Fleischvariationen , sowie ein Dessert. Gemeinsam kochen und essen ist Leidenschaft.

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

Sonntag, 25.05.2025

 

 

Monday Night - Streetfood
mit Panini, Arancini, Acarajé, Fish and Chips, Asia Nudeln selbst gemacht, Hamburger,
diverse Dips und Baklava.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

Montag, 02.06.2025

 

 

Afrikanisch kochen

 

Lerne die Geheimnisse der afrikanischen Küche, mit raffinierten Gewürzkombinationen.
Wir bringen dir die traditionellen Gerichte Afrikas auf deinen Teller und helfen dir dabei,

 

eine unvergessliche kulinarische Reise zu erleben.

 

 

 

 

 

 

 

 


family and friends

Neu: unter dem Motto - family and  friends Kochen, ob mit der Familie den Freunden oder Kollegen.

Nach Vereinbarung.
Gekocht wird frisch, regional und saisonal für Gäste jeden Alters vom Anfänger bis zum Fortgeschrittenen. In unseren Kochkursen zeigen wir ihnen besondere Tricks und Geheimnis der Land - und Gourmetküche. Sie können Ihr Menü nach eigenem Gusto selbst zusammenstellen.

 

Bis bald.

 

 

Und übrigens … Kochen kann auch teambildend sein!

 

Gerne stellen wir für Sie einen individuellen Kochkurs für Ihre Familie, Freunde, Geschäftspartner und Arbeitskollegen zusammen. Sie können unsere Kochschule aber auch für Ihr privates Event buchen.  

 

Für alle Kochkurse gibt es selbstverständlich Gutscheine zum Verschenken.

 

Melden Sie sich gleich an zu einem unserer genussvollen Kochkurse.

 

Kochen wir doch gemeinsam! 

Kochen lernen macht Spaß. Neugierig geworden? Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und ein paar kreative Stunden mit Ihnen.

Gerne können Sie Ihre Anmeldung telefonisch oder per Formular vornehmen.

Unser Anmeldetelefon: +49 (0)7528 1765

Kochen mit Renz - immer ein besonderes Erlebnis