Aktuelles
Aktuelle Informationen s. unten und auch unter: Tel. 07528 - 1765
Zu allen Kochkursterminen können Sie sich als Schnupperkoch „Zuschauer" mit einbringen.
Ab 20 Uhr nehmen Sie Platz am Chef’s table, schauen, essen und trinken Sie in angenehmster Atmosphäre.
Buchen Sie unsere Kochseminare in der Kochschule in Goppertsweiler, als Event, für Firmen, Praxen, Geburtstagsfeiern oder ganz einfach nur so aus Freude am Genuss. Kochen wir doch gemeinsam.
Gekocht wird jeweils ein mehrgängiges Menü.
Der Kochkurs umfasst einen Aperitif, das Menü mit Wein- oder Bierbegleitung sowie Mineralwasser und einen Espresso.
Die Kochkurse dauern von 17:30 bis ca. 23:30 Uhr.
Schenken Sie kulinarische Genüsse.
Beschenken Sie Ihre Lieben mit einem Menü
voll von traditionellen und innovativen Gerichten.
Montag, 11.11. 2024
Feinschmecker Abend
Die hohe Kochkunst und feinste Zutaten sorgen für Gaumenfreuden die auch Zuhause gelingen.
Sonntag, 24.11.2024
Die Levante Streetfoodklassiker nur noch auf Warteliste
Mit selbst gebackenem Fladenbrot, Hummus, gebratene Auberginen mit Ei & Levantinische Mangosauce, Koriander und Minzesauce, Granatapfel Salat, Sumach-Hähnchen vom Blech mit Ofenrisotto und zum Dessert Rosenwasserpudding mit Dattelkeksen und Dattel Tahin Dip
Montag, 02.12.2024
"Das Weihnachtsmenü" nur noch auf Warteliste
Festlich aufgetrumpft mit Gänseleber, Mandarine, Scampi,
Maronen, Trüffel, Hirsch und winterlichem Gemüse. Danach
etwas Süßes.
Montag, 13.01. 2025
Alpiner Kochkurs
Mit regionalen traditionellen Produkten bringen wir einen
Hauch Moderne ein. Teils am offenem Feuer sowie in der
warmen Küche kochen wir ein feines „Berglermenü“.
Montag, 27.01. 2025
Ohne Sauce kein Vergnügen! Das Geheimnis guter Saucen
Sie gehören zu den Grundlagen der Küche und sind doch ein kleines Mysterium für sich. In diesem Kurs zeige ich Schritt für Schritt, wie intensive Saucen gelingen. Von verschiedenen Fonds über eine Kalbsjus bis hin zur hellen Grundsauce und Beurre Blanc ist alles dabei.
.
Montag, 10.02.2025
Amore
Wenn Männer aus Leidenschaft mit und für ihre Frauen ein Mehr-Gänge-Menü kochen.
Sonntag, 23.02. 2025
So schmeckt Marokko
Kefta Tajine, Fleischklößchen in einer pikanten Tomatensauce, Bissara, eine traditionelle marokkanische Erbsensuppe, Marokkanisch gebratenes Huhn mit Zitrone und Oliven, Rindfleisch mit Datteln in den duftenden Gewürzen Ingwer, Safran, Zimt und Pfeffer kombiniert dazu Couscous. Plus Dessert.
Montag, 31.03. 2025
Heimat Küche
Dieser Kochkurs lässt jedes Herz höher schlagen. Mit Dinnete, gerauchter Forelle, Maultaschen, Linsen, Spätzle und Co. genießt ihr einen schönen Abend und lernt dabei Alemannische Küche kennen.
Montag, 21.04.2025
Die ganze Welt der Kräuterküche.
Der Aromen und Gewürz Kochkurs!
Erkennen Sie die Düfte des Orients und der asiatischen Küche.
Welches Kraut stimuliert die Durchblutung?
Welches beruhigt die Nerven?
Welches ist gut für ............?
Montag, 05.05. 2024
Bella Italia ein Vorgeschmack auf den Sommerurlaub
Hausgemachte Pasta, feines Gemüse, aromatische Fisch- und Fleischvariationen , sowie ein Dessert. Gemeinsam kochen und essen ist Leidenschaft.
Montag, 02.06.2025
Afrikanisch kochen
Lerne die Geheimnisse der afrikanischen Küche, mit raffinierten Gewürzkombinationen.
Wir bringen dir die traditionellen Gerichte Afrikas auf deinen Teller und helfen dir dabei,
eine unvergessliche kulinarische Reise zu erleben.
Neu: unter dem Motto - family and friends Kochen, ob mit der Familie den Freunden oder Kollegen.
Nach
Vereinbarung.
Gekocht wird frisch, regional und saisonal für Gäste jeden Alters vom Anfänger bis zum Fortgeschrittenen. In unseren Kochkursen zeigen
wir ihnen besondere Tricks und Geheimnis der Land - und Gourmetküche. Sie können Ihr Menü nach eigenem Gusto selbst zusammenstellen.
Bis bald.
Und übrigens … Kochen kann auch teambildend sein!
Gerne stellen wir für Sie einen individuellen Kochkurs für Ihre Familie, Freunde, Geschäftspartner und Arbeitskollegen zusammen. Sie können unsere Kochschule aber auch für Ihr privates Event buchen.
Für alle Kochkurse gibt es selbstverständlich Gutscheine zum Verschenken.
Melden Sie sich gleich an zu einem unserer genussvollen Kochkurse.
Kochen wir doch gemeinsam!
Kochen lernen macht Spaß. Neugierig geworden? Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung und ein paar kreative Stunden mit Ihnen.
Gerne können Sie Ihre Anmeldung telefonisch oder per Formular vornehmen.
Unser Anmeldetelefon: +49 (0)7528 1765